梅酒? Edit

材料 Edit

大体の目安

  1. 梅:1kg
  2. 蒸留酒(ホワイトリカーなど):1.8リットル
  3. 氷砂糖:500g~1kg

氷砂糖の量で仕上がりの甘さを調整できます。
お酒は度数20以上の蒸留酒を使いましょう。
それ以下だと発酵・腐敗が起こり酒税法・衛生面両方で危険性があります。

道具 Edit

  1. 果実酒用ビンor密封できるガラス瓶
    • 果実酒用ビンは梅酒のシーズンになるとスーパーやホームセンターに並びます
  2. 竹串

衛生面を考えると殺菌用のアルコールスプレーなどもあると安心です

作り方 Edit

コメント Edit

要望などあればどうぞ

最新の10件を表示しています。 コメントページを参照

  • 七英雄コラで度数の低いお酒云々ってあるけど、アルコール同士の混和はその場で飲む時以外は違法なので、勧めない方が良いかと -- 2014-12-18 (木) 13:50:10
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