* [[梅酒>自家製果実酒/梅酒/梅酒]] [#v0f5b58a]


#contents

** 材料 [#q66baa01]
大体の目安

+ 梅:1kg
+ 蒸留酒(ホワイトリカーなど):1.8リットル
+ 氷砂糖:500g~1kg

氷砂糖の量で仕上がりの甘さを調整できます。
お酒は度数20以上の蒸留酒を使いましょう。
それ以下だと発酵・腐敗が起こり酒税法・衛生面両方で危険性があります。

** 道具 [#vafd6c27]

+ 果実酒用ビンor密封できるガラス瓶
-- 果実酒用ビンは梅酒のシーズンになるとスーパーやホームセンターに並びます
+ 竹串

衛生面を考えると殺菌用のアルコールスプレーなどもあると安心です

** 作り方 [#rbcf43be]

** コメント [#a2d5d376]
要望などあればどうぞ
#pcomment(,10,above)


トップ   新規 一覧 単語検索 最終更新   ヘルプ   最終更新のRSS